Productores locales, especialidades de la región y artesanía: descubre todos los sabores de Lourdes y los Pirineos. Quesos, embutidos, pasteles al espeto, vinos y otros productos locales te invitan a explorar una gastronomía auténtica, impulsada por mujeres y hombres apasionados. Tanto si eres un sibarita como si simplemente sientes curiosidad, sal al encuentro de los productores de Lourdes y degusta los productos imprescindibles de nuestra tierra.
Puedes comprar productos locales directamente en la granja cuando está abierta al público, pero también en Les Halles de Lourdes y en los mercados locales. Allí encontrarás, entre otras cosas, quesos, miel, mermeladas, embutidos y muchas otras especialidades de los Pirineos.
Podrás conocer a diferentes productores y artesanos que dan vida a la región de los Pirineos: productores de queso, apicultores, agricultores o incluso pasteleros. Cada uno de ellos comparte su saber hacer, su oficio y su pasión a través de sus productos.
Encontrarás varios restaurantes y cervecerías, sobre todo en los alrededores de las Halles de Lourdes, que dan protagonismo a los productos locales. Allí podrá degustar especialidades como la trucha de los Pirineos, el cerdo negro de Bigorre, la garbure o el confit de pato, elaboradas con productos de la tierra.
Entre los pasteles y dulces típicos de los Pirineos, el «Gâteau à la broche» es una delicia imprescindible. También podrás descubrir la «Tourte des Pyrénées» con arándanos. Estas especialidades las ofrecen varios pasteleros y productores locales de los alrededores de Lourdes.
Os recomendamos los Food Tours de Co&zion. Estos paseos gastronómicos os permiten descubrir Lourdes de otra manera, a través de un recorrido salpicado de degustaciones de especialidades locales, encuentros con productores y comerciantes, y anécdotas sobre la historia de la ciudad. ¡Una experiencia ideal tanto para los amantes de la gastronomía como para los curiosos!
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